今回訪れたペンション「
パンセ」さんは
オープンして40周年!
昔、若い頃
私は、このペンションで
数年間、スキーシーズンの間だけ
居候していたのです。
居候とは働くけど報酬なし、その代わり食事付き。
仕事は掃除やベッドメイキング
厨房の手伝いです。
そして仕事以外の時間はスキー滑り放題!
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このペンションは
お箸で食べるフランス料理が売りでした。
その厨房の料理補助をさせてもらえて
料理の楽しさを教わったのが
この場所でした。
スタッフのまかないは、もちろんフランス料理。
しかもてんこ盛り(^^)d
今、思い出しても贅沢な賄いだったな~。
今回は厨房経験者の歴代スタッフメンバー12人が集まり
40周年のお祝いパーティーです。
みなさんは毎年集合しているようですが
私は結婚して子育て期があり
長年ご無沙汰で
今回20年ぶりくらいに訪れました。
あちこちからお祝いのお酒も届いていて
まずはお高いシャンパンで乾杯です。
みんな、それはそれは酒豪ぞろいで
ワインやお酒の瓶がどんど空になっていきます。
昔も、ここで色々な事を教えてもらい
泊りのお客さんと共によく飲み明かしたもんです。
オープンの年にできたワインを開けたり
思い出話に花が咲きます。
小さかったオーナーの子供さん達が
初めて出会った頃のオーナーさんより歳を取っていて
とっても不思議な気分だったけど
私は私で
奥さんとは父の関係で
幼い頃から家族ぐるみでお付き合いしていたので
いつまでも小さいままのイメージ。
他のスタッフさんとも知り合った20代の頃のまま
子ども扱いそのまま~。
時代錯誤(*´з`)
いつもパーティーの時に登場するという
噂のバームクーヘン(*^^)v
わ~い♪わ~い♪
若い頃、この廊下にある本を片っ端から
読んだものです。
懐かしい~。
客室の名前は全て野菜。
「キャロット」「コルニッション」「ラディッシュ」「オニオン」などなど
自分のライフスタイルの
ベースとなった場所なのかもしれない。
40年続けるって大変な事。
でもこの場所があるから
こうしてみんなも集えるのです。
有難い事ですよね。
今回、割子ちゃんに無理言って
筆文字でお祝いプレートを作ってもらいました。
ステキでしょ♪
これだ!と選んだプレートは
この場所に持って来てみると
なんだか太陽と雪の模様が描かれているように見え
ぴったりです(*^^)v
ありがとうございました。
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40年で色々と変わったところもあるけれど
厨房から見える風景は全く変わっていません。
この景色を見ながら
毎朝、珈琲を淹れパンを焼き
料理を作り
こちらの窓からは
ゲレンデの雪の状態や
泊りのお客様の訪れる姿を見たり・・・。
昔の事が蘇ります。
昔、憧れてた大人たちは
今も変わらずヤンチャな大人のまま。
みんな素敵に歳を重ねている。
これからも
この人たちを追っかけて行こう~。
まだまだ
長野県のお話をさせて下さいね。
つづく